Close

Chimichurri

Posted on by Johanna

4 pers

2,5 dl finhackad persilja
3-4 vitlöksklyftor, finhackad
2 tsk finhackad origano
1 schalottenlök finhackad (ca 2 msk)
1 rödchili (eller efter smak och styrka), finhackad
1,5 dl olivolja
2 msk rödvinsvinäger
1 tsk havssalt
några drag med svartpepparkvarnen

Bland samman allt i en burk och låt stå någon/några timmar innan servering. 
Bra tillbehör till kött och fisk.

Chimichurri