Close

Mandelsmör

Posted on by Johanna

Förberedelser - 10 min
ca 2 burkar

600 gr sötmandlar, rostade
4 - 6 msk Ghee alt kokosolja, smält

Sätt på ugnen på ca 175 gr
Lägg ett bakplåtspapper i långpannan, jag rekommenderar att ni köpa ett silikonpapper som ni kan använda om och om igen. 
Lägg mandlarna i långpannan, viktigt att det är ett lager.
Rosta i mitten av ugnen, i min ugn tar detta ca 10 min, beroende på hur hårt rostade du vill ha mandlarna.
Låt mandlarna svalna något innan du lägger dem i din mixer och mixar till ett mjöl. 

Smält ditt val av fett, jag använder mig av Ghee, häl ner i mjölet och mixa ihop tills det blir ett mandelsmör.

Sleva upp i dina burkar, jag väljer glasburk med snäpplock
Kan förvaras i kyl i ett par veckor.