Close

2 minuters bröd

Posted on by Johanna

Förberedelse - 5 min

1 pers

0,75 dl yuca alt mandel mjöl
1 msk kokosmjöl
1/2 tsk bakpulver
1 nypa havssalt
1 ägg
2 msk olivolja
lite vatten

Blanda alla torra ingredienserna i en skål.
Knäck ägget i mjölblandningen, tillsätt oljan och blanda väl. Tillsätt vatten vid behov. Smeten skall påminna om en muffinssmet.

smörj en liten skål(som tål micron) häll i smeten.

Hög värme i micron, någonstans mellan 1:30-2:00 min.
Låt svalna 1 min i skålen innan du stjälper upp brödet på ett galler.

Detta blir ett luftigt bröd, perfekt att rosta, använda som bas till en toast, till soppan eller för att få upp den sista såsen på tallriken.