Close

Bananglass

Posted on by Johanna

Har läst på många sidor/bloggar det senaste om bananglass, så tänkte att det var dags att testa detta själv.
För några månader sedan, japp månader, så skivade jag upp en mogen banan och la in i en burk i frysen. 
Tog fram dessa igår och de var lite iskristaller på dem, så inget jag rekommenderar att man har banan i frysen i ett par månader:-) 
Jag la de skivade, frusna bananerna i köksassistenten med knivinsatsen. Körde igång och lät den gå ett par minuter. Riktigt häftigt att se hur konsistensen gick från grynig massa till en mjuk slät och vit glass, allt på ett par minuter.
När jag var nöjd med konsistensen skopade jag upp den i en burk och så tillbaks till frysen ett par timmar. Hade absolut kunnat ätas direkt, men då mer som mjukglass.

Vet faktiskt inte riktigt vad jag tycker om detta. Det blev rätt sött...
Tror dock att detta kan vara värt att arbeta vidare med, kanske lägga till lite rostade/hackade/saltade nötter eller varför inte hackad mörk/bitter choklad för att dra ner sötman.